会议强调，生鲜肉食物安满是平易近生关心的沉中之沉，必需提高、强化义务担任，严酷落实食物平安法令律例取监管要求，把好肉类质量平安每一道关口。所有参会运营单元现场签定《不出产运营冒充伪劣肉类产物许诺书》，许诺：严酷恪守食物平安相关，不出产、不运营冒充伪劣、来历不明、检疫不及格、过时变质及病死毒死肉类产物，严酷落实索证索票取逃溯办理，自动接管社会监视，切实履行食物平安从体义务。

　　下一步，城区市场监管局将加督查抄取执度，对违法违规行为依法依规措置，全力城区生鲜肉市场平安不变，保障消费者买到安心肉、食用平安肉。（来历：晋城市市场监管局网坐）。

　　为压紧压实生鲜肉批发运营单元食物平安从体义务，规范肉品运营次序，防备化解肉类食物平安风险，5月8日，各市场监管所所长、食物出产畅通股全体人员、辖区20家沉点生鲜肉批发运营单元担任人参会。